Sotto il nome di crespino comune o crespino comune (Berberis vulgaris) nasconde un bellissimo cespuglio di origine autoctona, chiamato anche kwaśnica. È perfetto sia come solitario che per creare siepi efficaci. In primavera, soddisfa gli occhi con fiori dorati e in autunno con bacche rosse sullo sfondo di foglie verde scuro. Inoltre, è estremamente facile da coltivare e curare.
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Crescere e prendersi cura del crespino
In piedi e a terra senza requisiti speciali
Il crespino si accontenta di terreni sciolti, leggermente calcarei, ma cresce anche in terreni acidi se necessario. Essendo una pianta forte, adattata alle nostre condizioni climatiche, può far fronte a qualsiasi clima, anche urbano, costiero e montuoso.
Come siepe, è ideale per frangivento. Tollera il pieno sole e l'ombra parziale. Nel suo ambiente naturale, cresce spesso ai margini della foresta. Le foglie verde scuro sono di forma da obovata a oblungo-ellittica e finemente dentate. A maggio e giugno, il crespino ordinario sviluppa fiori giallo brillante e profumati raccolti in grappoli pendenti.
L'arbusto produce spine affilate e lunghe, quindi non dovrebbe essere piantato in luoghi esposti a frequenti contatti con la pianta. Poiché tutte le parti del crespino, ad eccezione della frutta, sono leggermente velenose, è necessario prestare particolare attenzione ai bambini piccoli. Una siepe di crespino attira molti animali, non ultimo quando è in fiore. A molti uccelli piace nidificare in una tale siepe, trovando protezione contro i predatori.
Piantare il crespino e la sua cura
Le giovani piante crescono molto rapidamente, possono crescere di 15-20 cm in un anno e creare in breve tempo una siepe protettiva, utilizzata avidamente da uccelli e insetti. Anche i ricci e altri piccoli animali trovano rifugio in fitti cespugli. L'autunno è un buon momento per piantare il crespino, anche se le piantine con un apparato radicale coperto possono essere piantate tutto l'anno.
Il crespino ama un supporto da secco a moderatamente umido. Durante l'estate secca, tuttavia, ha bisogno di essere annaffiata regolarmente, anche se resisterà più facilmente alla siccità rispetto all'acqua in eccesso. In caso di terreno permeabile non si teme il ristagno idrico, invece in caso di terreno troppo denso è necessario preparare uno strato drenante.
Chiunque desideri una siepe di crespino deve potarla regolarmente per mantenere la forma e l'altezza desiderate. Il crespino resiste anche a trattamenti forti e può essere completamente tagliato secondo necessità. Foglie che cadono Berberis vulgaris potati in inverno, quando le giornate sono senza gelo. Affinché i giovani germogli ricrescano densamente, la siepe deve essere tagliata dall'alto e dai lati. Il crespino a crescita singola cresce pesantemente ai lati e, se necessario, richiede anche la correzione della forma accorciando troppo lateralmente i germogli sporgenti. Se stai cercando ispirazione, dai un'occhiata questo articolo sulla coltivazione del crespino colonnare.
Accessori e fertilizzanti consigliati per la cura di alberi e arbusti
Sebbene solo il crespino cresca spontaneamente nella nostra parte d'Europa, il genere botanico ha oltre 400 specie e i giardinieri hanno anche coltivato numerose varietà di crespino e i loro ibridi. Particolarmente note sono le varietà a foglia rossa del crespino di Thunberg, come ad esempio la "Bagatelle" di Thunberg o l'"Atropurpurea Nana" di Thunberg. La corretta nomenclatura botanica - che viene spesso enfatizzata - consente l'identificazione univoca della pianta, e ciò che conta non è solo il contenuto della registrazione, ma anche la forma. Ad esempio, puoi dire del tuo cespuglio "bagatelle di crespino", ma sarà corretto solo "crespino di Thunberg" Bagatelle "o"Berberis thunbergii 'Bagatelle' "- il nome della cultivar è racchiuso tra virgolette singole, e il nome scientifico latino è scritto in corsivo. Il crespino comune ha anche le sue varietà, tra cui:
- Berberis vulgaris 'Lutea'
- Berberis vulgaris 'Dulcis'
- Berberis vulgaris 'Wiltshire Meraviglia'
- Berberis vulgaris 'Marginata'
- Berberis vulgaris 'Alba'
- Berberis vulgaris 'Asperma'
- Berberis vulgaris 'Atropurpurea'
Crespino comune in cucina e medicina
Proprietà utili dei frutti di crespino
Il crespino comune, noto anche come kwaśnica, è solitamente associato a spine acuminate e ricordi dolorosi da molte persone. Nel frattempo, si ritiene che il crespino fosse apprezzato come pianta medicinale nell'antichità e che le sue bacche contengano molte sostanze preziose. Sono ricchi di vitamina C, acidi della frutta e numerosi minerali. Il pigmento rosso naturale che si trova in abbondanza nei frutti di crespino protegge le cellule del corpo dai radicali liberi e da altre influenze dannose.
Il frutto del crespino comune ha un effetto completamente diverso dalla corteccia della radice. Potresti pensare che queste siano due piante medicinali diverse. La corteccia della radice rafforza la bile e altri organi digestivi, mentre il frutto acido fornisce vitamine ed è spesso utilizzato nella produzione di conserve per l'inverno, come succhi, marmellate, gelatine. Le bacche rosse hanno le seguenti proprietà curative:
- antibatterico,
- espettorante,
- tonificante,
- sostenere la respirazione,
- rafforzamento,
- dopo le malattie infettive,
- con gengivite.
Il frutto maturo del crespino non contiene alcaloidi. Sono invece ricchi di ingredienti tipici della frutta, come acidi e vitamine. Puoi anche essiccare la frutta e usarla come fonte di vitamine in inverno. Aiutano contro il sanguinamento delle gengive e la carenza di vitamine in primavera, così come contro il raffreddore.
In molti paesi, il crespino è una preziosa aggiunta in cucina. In Europa, sono solitamente usati per fare succhi e marmellate. In Oriente, il crespino viene aggiunto al riso, così come ai piatti di pesce e carne. Le bacche di crespino conferiscono ai piatti un aroma aspro.
Solo i frutti di crespino maturi non contengono berberina
Foglia, radice, corteccia e frutto del crespino venivano usati come materie prime vegetali. I principi attivi hanno un effetto positivo nelle malattie del fegato e delle vie biliari. Tutte le parti della pianta, ad eccezione delle bacche mature, contengono un alcaloide chiamato berberina. La berberina ha proprietà antibatteriche, abbassa la pressione sanguigna, ha proprietà antinfiammatorie e abbassa il colesterolo.
A causa del noto accumulo di berberina nel fegato, nel pancreas e nel cuore, l'uso terapeutico del crespino è oggi molto limitato. Solo la frutta priva di composti chimici nocivi può essere utilizzata per il cibo senza problemi. Va ricordato che questo vale solo per la specie Berberis vulgarise non altri crespini piantati a scopo ornamentale. L'avvelenamento da crespino si manifesta con: nausea, vomito, diarrea, sonnolenza, sangue dal naso, irritazione dei reni, della pelle e degli occhi.
Interessante capacità di autodifesa del crespino
Nonostante la resistenza generale agli insetti nocivi, Berberis vulgaris è talvolta infestato da semi di mogano (Rhagoletis meigenii), una mosca, le cui larve si nutrono all'interno del frutto e mangiano i semi. La ricerca mostra che il crespino può uccidere un seme abitato da un insetto.
La pianta distingue tra frutti con uno e due semi. Solo quando un frutto con due semi viene colonizzato, il crespino ne uccide uno preventivamente per evitare che la larva si sviluppi e inevitabilmente mangi entrambi i semi. Se c'è un solo seme nel frutto padroneggiato, il crespino si dimette dalla sua liquidazione per non perdere la possibilità di riproduzione se la larva del seme muore per un altro motivo.
