✅ Come realizzare un barbecue in muratura da giardino? Disegni ed esecuzione passo dopo passo

Ogni appassionato di piatti alla griglia che si rispetti, così come la maggior parte dei proprietari di proprietà private, ha il proprio barbecue da giardino. Molto spesso è un barbecue da giardino portatile. Hanno molti vantaggi ma, sfortunatamente, non peccano con l'estetica e non sono adatti anche per feste più grandi in giardino - di solito sono troppo piccoli. I barbecue portatili a carbone sono economici ma anche molto resistenti. Le griglie meno frequenti a gas ed elettriche consentono un migliore controllo della temperatura, ma hanno un effetto negativo sul gusto e sull'odore del cibo. In questo contesto, costruire un barbecue in muratura nel nostro giardino di casa sembra essere una buona alternativa.

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Tipi di barbecue in muratura

Griglia in muratura come elemento di piccola architettura da giardino, non necessita di permesso di costruire. Puoi costruirlo da solo o farlo fare da un'azienda specializzata. Una solida griglia in mattoni realizzata con materiali di alta qualità ci servirà per molti anni. È un investimento grande e piuttosto costoso. Tuttavia, i barbecue in muratura non tendono a bruciarsi e non si guastano, il che è il loro indubbio vantaggio. I piatti preparati su una tale griglia sono gustosi e aromatici.

Oltre agli indubbi vantaggi di cui sopra, una griglia in mattoni può svolgere funzioni decorative in giardino. Abbiamo una scelta di diversi tipi di materiali da cui è possibile realizzare la griglia. Una delle versioni è una griglia realizzata con blocchi di cemento, in particolare cemento cellulare. Fare una griglia del genere è molto semplice. I blocchi possono essere tagliati con una sega a mano e le loro dimensioni possono essere adattate al design della griglia. Quando si costruisce da soli un barbecue, l'uso del calcestruzzo aerato sembra essere il metodo più semplice e uno dei più economici. Sfortunatamente, una tale griglia non sembrerà presentabile. La soluzione è mettere delle pietre sui muri, ma questo aumenta automaticamente i costi di investimento.

Griglia da giardino in pietra

Un'altra opzione è una griglia in pietra. Di recente, questi tipi di griglie hanno guadagnato popolarità grazie ai loro attributi estetici unici. Abbiamo molti tipi di pietra naturale a nostra disposizione, tra cui marmo, basalto, granito, calcare e gneiss. È possibile utilizzare anche l'arenaria per questo scopo, ma è poco resistente allo sporco e richiede manutenzione. Inoltre, il suo svantaggio è che la griglia in pietra assorbe acqua, è porosa e quindi si deteriora rapidamente.

Puoi commissionare a un'azienda adatta la realizzazione di una griglia in pietra. Esiste una vasta gamma di aziende che offrono ai singoli clienti la preparazione e la realizzazione di un progetto. I prezzi sono solitamente fissati individualmente, a seconda del tipo di pietra che preferisci, della posizione e delle dimensioni. È anche possibile costruire una griglia in pietra da pietre glaciali, comunemente note come pietre da campo, che puoi raccogliere tu stesso e quindi ridurre al minimo i costi.

Griglia in muratura di mattoni

Un materiale altrettanto popolare da cui è possibile costruire una griglia da giardino è il mattone di clinker. Una griglia fatta di tali mattoni sembra vantaggiosa in giardino. È solido, durevole e resistente alle alte temperature. La costruzione di una griglia in muratura può essere commissionata anche ad una ditta specializzata.

Vale la pena ricordare che ci sono griglie in muratura già pronte per l'autoassemblaggio con istruzioni sul mercato. Queste sono spesso griglie in cemento. Il prezzo di una griglia così pronta è di circa PLN 4.500 e i valori estetici sono solitamente a metà tra il suddetto cemento cellulare e una griglia in pietra.

Come realizzare un barbecue da giardino in mattoni con un affumicatoio?

Distinguiamo tra barbecue in muratura aperti e chiusi. La griglia aperta non ha un cappuccio, il che è il suo evidente svantaggio. Tuttavia, una tale griglia ha un gruppo di sostenitori. In caso di forti raffiche di vento, il fumo della griglia aperta viene espulso sulle persone vicine. Quindi un'idea molto migliore è quella di costruire una griglia chiusa dove il fumo fuoriesce attraverso il camino.

Dopo aver deciso il tipo di materiale con cui realizzare la griglia, dovresti iniziare a sviluppare il progetto. È necessario tenere conto della posizione della griglia stessa, delle dimensioni del focolare, dell'altezza delle pareti del focolare e della posizione della cappa.

Grigliate e affumicatoi consigliati: dai un'occhiata!

Sui siti Web, possiamo trovare progetti di griglie in mattoni già pronti a cui possiamo ispirarci. Se abbiamo abbastanza spazio, puoi considerare di costruire un barbecue con un affumicatoio.

Iniziamo la costruzione dalle fondamenta. A tal fine, dovrebbe essere scavato un foro sufficientemente profondo, ricordando che fondamenta solide sono di fondamentale importanza nel caso di griglie pesanti, e questa è la specificità delle griglie in mattoni. Nel nostro caso vale la pena incassare la base della griglia almeno 50 cm di profondità nel terreno. Naturalmente, se il terreno è abbastanza duro, sarà sufficiente un po' meno di profondità.

Il prossimo passo è costruire le pareti laterali. La malta da muratura standard può essere utilizzata per la muratura. Se vogliamo che il nostro barbecue da giardino abbia ripiani o scomparti, saranno necessarie modifiche appropriate. Se abbiamo abbastanza spazio, una prolunga per barbecue sembra essere una buona idea, creando qualcosa come un tavolo per preparare il cibo.

Gli elementi aggiuntivi saranno una porta al focolare, la piastra principale del focolare (è possibile usufruire dei servizi di muratura), e una grata in acciaio inox. La soletta deve essere posizionata sulla rete di armatura.

Griglia da giardino in muratura? E non un affumicatoio di mattoni?

L'affumicatura è uno dei metodi più antichi di conservazione degli alimenti, già utilizzato dai popoli primitivi. Grazie alle sostanze contenute nel fumo, allunghiamo la durata del prodotto e ne aumentiamo il gusto. Come accennato in precedenza, puoi costruire una griglia con un affumicatoio e un affumicatoio stesso. I negozi offrono mini affumicatoi portatili, turistici e da balcone. Tuttavia, nulla può sostituire un affumicatoio da giardino.

Puoi anche commissionare la costruzione dell'affumicatoio a un'azienda appropriata o provare a farlo da solo. Il più pratico sarà un affumicatoio in mattoni a forma di rettangolo, con una base incorporata, una camera per fumatori e un focolare. Dovrebbe esserci una porta nella parete laterale della camera, attraverso la quale verranno posizionati i prodotti per il fumo.

Nella parte inferiore può essere installata una rete per evitare che i prodotti affumicati cadano nella cenere. Ovviamente sarà indispensabile anche una canna fumaria, preferibilmente con saracinesca incorporata che permetta di regolare il flusso dei fumi. Il compito di costruire un barbecue da giardino o un affumicatoio domestico è un compito per persone ambiziose. Questo è uno sforzo che richiede tempo e, a seconda della scelta dei materiali, può anche essere costoso. Per coloro per i quali costruire un barbecue da giardino sembra un compito troppo difficile e dispendioso in termini di tempo, resta da realizzare un focolare da giardino con le pietre. Basta scavare un piccolo solco, fare un cerchio di pietre per limitare la propagazione delle fiamme e si può accendere un fuoco :)