Odori intensi e particelle di grasso che fluttuano nell'aria accompagnano la cottura in ogni cucina. Una cappa da cucina dotata di filtro antigrasso e cartuccia a carbone è studiata per eliminare spiacevoli effetti collaterali di un piacevolissimo processo di preparazione dei cibi. Il filtro al carbone per la cappa aspirante assorbe i fumi della cucina e rimuove gli odori. Particolare importanza rivestono i filtri nelle cappe a circuito chiuso, dove l'aria non viene scaricata nel condotto di ventilazione, ma aria purificata ritorna in ambiente.
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Filtri per cappe da cucina
Filtri metallici nelle cappe da cucina
La cappa può funzionare in due modi: come aspiratore a ciclo aperto o come assorbitore a ciclo chiuso. Nel primo caso, l'aria aspirata viene scaricata all'esterno dell'abitazione attraverso un condotto di ventilazione a cui è collegata la cappa aspirante. Ciò richiede un'adeguata struttura della cappa e l'accesso al condotto di ventilazione. In un ciclo chiuso, invece, l'aria aspirata viene pulita e restituita alla cucina.
Ogni modello di cappa ha un filtro metallico (filtro in alluminio) sotto forma di una fitta rete montata sul fondo del dispositivo. I fumi della cucina attraversano diversi strati del filtro e depositano particelle di grasso sul filtro. Il vapore acqueo senza condensa e l'aria satura di fragranze vengono convogliati attraverso un tubo all'esterno della cucina. Alcune delle cappe più costose hanno filtri in acciaio inossidabile installati. Hanno l'opinione di più durevole e resistente al calore.
Il filtro in alluminio o acciaio deve essere pulito regolarmente. Non solo si accumula grasso, ma anche polvere e insetti. Un filtro antigrasso intasato perde di efficacia, quindi necessita di un lavaggio almeno una volta al mese. I filtri metallici sono durevoli e devono essere sostituiti solo in caso di danni meccanici o sporco che non può essere rimosso.
Filtro al carbone per la cappa
Il filtro a carbone funge da assorbitore ed è sempre installato dopo il filtro metallico. Può essere adiacente ad esso e avere le stesse dimensioni rettangolari, oppure può essere a forma di disco avvitato sull'alloggiamento del motore. Il filtro a carbone per la cappa è costituito da piccole sfere di carbone attivo. Assorbe i fumi di cottura e gli eventuali odori sgradevoli rimangono sul filtro mentre l'aria depurata ritorna nell'ambiente.
Affinché il filtro al carbone funzioni in modo efficace, è buona norma accendere la cappa non appena si inizia a cucinare. In questo modo non si concentreranno particelle di umidità o grasso nella zona cucina. Puoi anche ridurre la quantità di fumi e grasso nell'aria coprendo costantemente pentole e padelle. Il filtro a carboni attivi deve essere sostituito regolarmente affinché la cappa funzioni efficacemente.
Come mettere un filtro a carbone sulla cappa? L'installazione della cappa richiede una certa affermazione ed è meglio che questo lavoro venga svolto da uno specialista, ma l'inserto in carbonio stesso può essere sostituito completamente da solo. Basta rimuovere l'alloggiamento della cappa e i filtri metallici, quindi svitare i filtri a carbone. Dopo aver installato i nuovi filtri ad assorbimento, fissare i filtri metallici e infine l'alloggiamento. Dopo aver praticato questo trattamento per la prima volta, ricordati di ripeterlo regolarmente ogni 3-6 mesi, a meno che non acquisti una versione più costosa con una resa fino a tre anni. Se stai cercando altri consigli, dai un'occhiata anche tu questo articolo sulla scelta di una cappa da cucina.
Proprietà dei filtri a carbone e loro prezzi
Filtro a carboni attivi per cappa
Il filtro con elemento attivo è necessario per la pulizia dell'aria in cucina a ciclo chiuso. È costituito da carbone attivo con una granulometria di 3 o 4 mm. La dimensione del pacchetto di carbone attivo deve essere adattata alla potenza di aspirazione del soffiatore. Pertanto, dovresti acquistare un filtro adeguatamente abbinato per una cappa specifica.
La velocità del flusso d'aria di aspirazione non deve superare 0,6-0,8 m/s. Se la portata è troppo alta, gli aromi non possono depositarsi nei granuli, nel qual caso un flusso inferiore è più vantaggioso. I fenomeni fisici nei carboni attivi sono tali che in determinate condizioni rilasciano nuovamente gli odori immagazzinati nella cartuccia filtrante. Sono quindi chiaramente percepibili come "odori di cucina".
Come qualsiasi altro filtro a carboni attivi, il filtro Miele Active Air Clean dotato di catalizzatore immagazzina le particelle di odore nei suoi micropori. Tuttavia, a differenza dei filtri noti convenzionali, rompe le molecole di fragranza a catena lunga (ad esempio l'odore di pesce) in molecole corte e inodori grazie alla loro azione catalitica. Se le particelle di odore vengono rilasciate quando la cappa è accesa, rimarranno comunque non rilevabili.
Per garantire una corretta ventilazione della cucina, il filtro al carbone deve essere sostituito regolarmente e il filtro in alluminio (filtro antigrasso metallico) deve essere pulito. Un filtro metallico saturato di grasso può ridurre drasticamente l'efficacia della cartuccia di carbone incollando i granuli tra loro e ostruendo i pori. L'indicatore di cambio filtro dopo un certo numero di ore di funzionamento è poco affidabile perché non tiene conto dell'intensità di cottura; funzionerebbe anche se facessi bollire solo acqua pura. Rimane sempre un sensore affidabile: il tuo naso che rileva gli odori.
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Prezzi di esempio dei filtri a carbone per la cappa
Sul mercato esiste una vasta gamma di cappe da cucina con filtro a carbone, che raccoglie opinioni positive da produttori come Amica, Gorenje, Bosch o Franke. Ecco alcuni esempi:
- filtro a carbone per la cappa - Gorenje - prezzo circa PLN 65,
- filtro a carbone per la cappa - Franke - prezzo circa PLN 80,
- filtro a carbone per la cappa - Amica - prezzo circa PLN 60.
Il filtro al carbone per la cappa può essere lavato?
Ogni cartuccia di carbone perde le sue proprietà nel tempo, a causa del suo effetto assorbente: la capacità di assorbire gli inquinanti è semplicemente limitata fisicamente. Una moderna cappa a carbone (o più precisamente una cappa da cucina con inserto in carbone) può essere dotata di un filtro la cui durata non è di sei mesi - come di solito accade - ma di circa due anni. Mentre il normale filtro a breve termine non può essere lavato in quanto ciò lo danneggerebbe, il filtro a lunga durata può essere lavato a mano o in lavastoviglie.
I filtri ad assorbimento, anche quelli moderni, devono essere sostituiti quando non assorbono più gli odori - che è sempre il loro compito principale. Tuttavia, è possibile e consigliato pulire e rinfrescare il filtro a carbone. Puoi semplicemente aspirarlo con una bocchetta per mobili, ma non da una distanza troppo ravvicinata per non danneggiare il filtro. La polvere può essere rimossa dall'interno con un asciugacapelli e lo sporco esterno con un panno in microfibra.
