Quando ristrutturiamo una cucina, spesso sostituiamo la vecchia stufa con un forno per uno più moderno, più funzionale e sicuro da usare. Prendere una decisione non si limita alla scelta del modello che ci piace di più. Quando si pianifica l'acquisto di un forno, è necessario innanzitutto prendere in considerazione l'accesso alle utenze, le possibilità tecniche, nonché la sicurezza d'uso, nonché i successivi costi operativi.
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Disposizione del forno in cucina: quale versione scegliere?
La scelta del forno migliore dovrebbe iniziare decidendo se il forno deve essere abbinato al piano cottura di una cucina elettrica (sottopiano o incasso), oppure se si tratterà di due dispositivi completamente separati. I forni cooperanti con il piano sono dotati di manopole per la regolazione della potenza di riscaldamento del piano.
Attualmente, però, è molto di moda e si trova spesso nell'arredare l'interno della cucina creare un forno da incasso nel mobile della cucina all'altezza opportuna, cioè nella cosiddetta "posta". Questa soluzione si trova più spesso nei mobili su misura, quando il futuro proprietario può pianificare ogni dettaglio della posizione dell'armadio.
Di quali funzioni nel forno hai davvero bisogno?
Prima di acquistare un forno, dovresti anche considerare con quale frequenza e per quali attività verrà utilizzato… Attualmente in commercio esistono molti modelli di forni con funzioni e programmi differenti. Gli ultimi modelli sono dotati di programmi di cottura automatici o di cottura su tre livelli contemporaneamente, che consentono di accorciare i tempi di cottura, risparmiando così tempo ed energia elettrica. Inoltre, una varietà di programmi e funzioni facilita l'uso quotidiano. Anche il numero di riscaldatori installati è di grande importanza: più riscaldatori di solito significano più programmi di cottura diversi.
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Nei forni elettrici, puoi controllare autonomamente i riscaldatori, a seconda delle tue esigenze attuali. Le persone che amano grigliare utilizzeranno principalmente i riscaldatori per il grill, mentre per cuocere una torta sarà necessario un forno ad aria calda. La convezione è un tipo di ventilatore che, in combinazione con un riscaldatore, provoca il movimento dell'aria calda. Assicura la stessa temperatura ovunque nel forno. La funzione girarrosto, invece, facilita l'arrosto della carne alla griglia. Alcuni forni moderni hanno una funzione di cottura a vapore. Quindi, l'acqua viene versata in un apposito contenitore al centro del forno e, dopo aver selezionato il programma appropriato, inizia il processo di cottura a vapore.
Un'altra caratteristica da tenere in considerazione quando si sceglie un forno e che aumenta il comfort di utilizzo è la funzione autopulente. L'autopulizia del forno consiste nel riscaldare il forno ad una temperatura molto elevata (quasi 500°C) per diverse decine di minuti, grazie alla quale lo sporco viene bruciato e cade sul fondo del forno…
Al momento dell'acquisto di un forno, bisogna anche prestare attenzione a se il dispositivo ha una porta di facile apertura, guide telescopiche e qual è la classe energetica del dispositivo (cioè quanta elettricità consuma il forno). Questo parametro è mostrato sulla barra dell'energia, è definito con lettere da A +++ a G, dove A +++ significa il dispositivo più economico e G - il meno. Al momento i più diffusi sono i forni con classe energetica A+ o A++, praticamente sconosciuti sono quelli contrassegnati con le lettere B, C e peggio. L'etichetta energetica è applicata a ciascun forno e fornisce le informazioni necessarie sul consumo di elettricità e sul livello di rumore dell'apparecchio.
